Stekt lax med nudlar och sesamgrönsaker

1 portioner nudlar

3/10 rödlök 

3/10 röd paprika 

63 g färsk broccoli 

3/10 msk finhackad ingefära 

ca 150 g laxfilé 

salt och peppar 

3/10 msk olja 

3/10 - 1/2 tsk sambal oelek 

1/2 msk sesamfrö 

3/10 lime 

3/10 kruka thaibasilika

Gör så här

1. Sätt ugnen på 150˚C.
2. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
3. Skala och strimla löken. Kärna ur och strimla paprikan. Dela broccolin i mindre buketter. Skala och finhacka ingefäran.
4. Skär laxen i portionsbitar. Lägg dem i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Stek laxen mitt i ugnen ca 12 minuter.
5. Stek broccoli och lök i oljan i en stekpanna ca 5 minuter. Tillsätt paprika, ingefära, sambal oelek och sesamfrö. Låt steka vidare 1 minut. Skär limen i klyftor.
6. Servera laxen med nudlar och grönsaker. Toppa med thaibasilika och servera med en limeklyfta.