3 dl majsmjöl
1 dl majsstärkelse
1 tsk salt
4 äggvitor
3 dl vatten
rapsolja till stekning
- Blanda majsmjöl, majsstärkelse och salt i en bunke.
- Tillsätt äggvitor och vatten, vispa till en jämn smet. Låt vila ca 10 minuter.
- Värm en stekpanna med lite olja. Häll i ca ½ dl smet, forma till ett tunt bröd genom att vicka pannan och ev dra ut smeten lite med stekspaden. Stek på hög värme tills ytan är torr, vänd och stek andra sidan.
- Lägg färdiga bröd efter hand som de steks på en tallrik under en handduk så håller de sig varma.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar