Potatis-och palsternacksgratäng

• 500 g skalad potatis, gärna av mjölig sort
• 3 skalade palsternackor
• 1 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• 1 krm mortlad rosmarin
• 2 rivna vitlöksklyftor
• 1 dl riven Herrgård ost
• 2 1/2 dl Matlagningsgrädde

Sätt ugnen på 220°. Skiva potatis och palsternacka tunt och koka i lättsaltat vatten ca 5 minuter. Häll av vattnet. Rör i salt, peppar, kummin, rosmarin, vitlök och större delen av osten. Lägg allt i en ugnsfast form. Häll över grädde och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen 25-30 minuter.