Italienska köttbullar i tomatsås

300 g nötfärs
200 g fläskfärs
1 ägg
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 vitlöksklyfta, riven
1/2 dl bladpersilja, finhackad
saft och rivet skal av 1/2 liten citron
1/2 dl mjölk
1 msk ströbröd
1/2 dl parmesanost, riven

Tomatsås

I burk krossade tomater

3 msk tomatpure

3 soltorkade tomater

1-2 dl vitt vin

buljong

Låt allt koka ihop i ca 20 min. Mixa sedan och smaka av med salt och lite rivet citronskal.