Leilas turbosallad med grillade päron

4 SMÅ PORTIONER

• 2 fasta päron
• 1 ask ruccola
• 140 g Kvibille ädelost
• 150 g coppa di parma
• 1 msk balsamvinäger
• en god olivolja
• flingsalt
• svartpeppar från kvarn

1. Tvätta, kärna ur och skiva päronen. Blanda skivorna med olivolja, salt och peppar.
2. Grilla päronen på grillen eller i en rykande het grillpanna.
3. Lägg ruccolan på ett serveringsfat, strö över de grillade päronen.
4. Skiva ädelosten i tunna skivor och lägg den och coppa di parma över salladen.
5. Ringla över lite olivolja och balsamvinäger, krydda med salt och peppar.